清远旅游必点的十道菜,你知道有哪些?
来清远旅游必点的十道菜。
我觉得外地游客来清远,肯定是想尝一尝当地有特色的菜式。我作为地道的清远人,只是推介一下,也不存在什么必点的,各地各人的饮食习惯不同,或者你是重口味的呢!😄
1、鸡:鸡首选白斩鸡,白斩鸡最能吃出鸡的鲜、香,一吃就知道是不是好鸡。还有烧鸡、豉油鸡、猪肚鸡、蒸滑鸡、爆炒鸡、生锅鸡、鸡乸煲、手撕鸡、盐焗鸡,炸子鸡、香菇炒滑鸡。应有尽有!
2、鹅:首推豉汁焖鹅,是清远农家一大特色,香味扑鼻。还有柴火大锅碌鹅、梅子鹅、港式烧鹅、白切鹅、鹅乸煲……。3、鸭:清水放养青头鸭,是清远人喜欢养的品种,个头不大,只有三四斤重。有地胆头蒸鸭、南乳红焖鸭、南乳干煸鸭、葱白爆炒鸭……。4、洲心烧肉,是清远特色美食,享誉粤港澳。皮脆酥香。出炉切片食用,原汁原味。也可香葱爆炒。5、粉葛或香芋扣肉,喜宴很受欢迎的一道菜,一定要炖至粉葛松、软,吃起来甘香。
6、北江河鲜:清蒸黄骨鱼、白焯河虾、葱花炒虾仁、青蒸河鲩或鳝鱼、紫苏炒田(石)螺、鼓汁炒黄沙蚬……。
7、连州腊味:连州腊味是清远一大特色,广东远近闻名。有腊肉、腊肠、腊鸭……。
8、阳山豆腐,很有地方特色,用山泉水做的豆腐,鲜嫩、香。可红烧、麻辣,蚝油滚豆腐……。
9、清远麻行笋,有鲜笋、酸笋、笋干、笋衣。炒笋片、笋丝,焖笋干……。
10、农家素菜:农家菜心、连州甜菜心、蒜蓉蒸丝瓜、南乳耦片、椒丝腐乳通菜、蒜蓉炒龙须菜……。在清远素菜是很丰富的,广东人也喜爱吃青菜,有一句话是:广东人鹅仔命,三天没青吃不下饭。
以上十种类菜的推介,希望有你喜欢的,也欢迎你到清远来旅游!@头条美食 @阿兮随笔
广东清远有什么旅游的景点?
喜欢体验民俗文化、热衷民族风情游的朋友,推荐到连南瑶族自治县。这是一个瑶族聚居县,在连绵百里的高山峻岭上,到处是瑶家村寨,瑶族风情处处可见,因而连南也被称为“百里瑶山”。下面一起来看看有哪些值得一去的景点。
南岗千年瑶寨
世界规模最大、最古老、最有特色的瑶寨。
南岗千年瑶寨位于连南县城西南,初建于宋代,距今有1400多年的历史。在鼎盛时期,有700多幢民居,寨中街道横直有序,民居古朴整齐,整个寨子的格局十分完美,因此有“大哥排”、“首领排”之称。
步入寨子,仿佛走进了那古老的历史,感受到瑶族历史的悠久和传统文化的古典美。古寨修建的房屋,别具特色,部分虽然年久失修,但庞大的建筑群仿如灰褐色的布达拉宫,镶饰在群山之中,依稀流露出当年当年的气势。层层的梯田旁、连绵的青山里、太阳的金光下,瑶寨的千年沧桑在风中尽情地舒展。
盘古王文化园
瑶族同胞信奉盘古,在连南城西北山脚有盘古王文化园。该园由盘王庙、篝火晚会娱乐厅、瑶族历史和民俗展览馆及瑶族村四部分组成。
盘王庙采用琉璃瓦盖顶,朱红漆墙,金黄色瓦顶,气势非凡。大殿内正中神龛里端坐盘古王塑像,手握开山大斧,威武庄重,栩栩如生。盘古王像后是观音塑像和金童玉女,左右尚有14尊诸神塑像,庄严肃穆,神采飞扬。
篝火晚会娱乐厅可以欣赏到精彩的瑶族艺术表演,晚上会有篝火晚会。在这里,可以试试穿上瑶族服饰,众人一起唱歌跳舞,体验瑶族人的生活。
瑶族历史和民俗展览馆中有瑶族历史的简介,瑶族风情图片展,瑶家服饰展览,瑶家生活用品等,让你了解排瑶历史和生活习俗。在瑶族村,还能看到古朴的瑶族建筑。
连南瑶排梯田国家湿地公园
连南瑶排梯田,坐落在连南瑶族自治县大坪镇。该湿地公园规划范围内有大大小小的梯田500多级、2000多亩,是连南乃至南岭最具代表和集中连片最大的梯田湿地。这里是摄影取材的绝佳之地,壮丽无垠的梯田,能让人感受到劳动人民的伟大精神和智慧。在公园内,还有许多国家保护的鸟类、兽类、爬行类等动物,形成了别具特色的生态旅游系统。
推荐路线:广东—连南—连南千年瑶寨—阳明山国家森林公园—广东
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