十堰有什么好吃的?
十堰市是著名的汽车城,也是鄂西生态旅游圈的核心城市,有着优美的自然风景。著名的武当山风景区就位于十堰市,所以到了十堰,自然要欣赏一下这里的自然景观,除了欣赏美景外,十堰的许多地方美食也不容错过。
1、三合汤
三合汤是十堰郧阳地区的一道传统小吃,距今已经有500多年的历史。一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉,牛肉片以及碗中几个小饺子,是三种主要食品成分的组合,因此叫做"三合"。三合汤已成为郧阳地方的一道名吃,更是郧阳饮食文化的一种标志,所以到了十堰,三合汤是必吃的。
2、瓦块鱼
瓦块鱼也是十堰郧阳地区的一道地方名吃,因鱼块形式瓦块而得名,已经有几十年的制作历史,直到如今,瓦块鱼依然是十堰人们喜欢吃的一道名菜。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法,风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩,味鲜;焦炸灌汁瓦块鱼色黄、肉嫩,鲜美可口。
3、酸浆面
提起郧阳的酸浆面,十堰人应该并不陌生,这道风味小吃,酸香扑鼻,味美爽口,老幼皆宜,不少家庭都会做。郧阳人本身就很爱吃酸菜,每家每户都会自己腌上一些酸菜来吃,慢慢就催生出来现在吃的酸浆面。酸浆面因口感劲道、酸辣开胃而备受欢迎,传承至今已经有二百多年的历史了。
4、竹溪碗糕
竹溪碗糕是十堰市竹溪县的一种汉族风味小吃,已经有500多年的悠久历史。竹溪碗糕色泽雪白,质地松软,味甜不腻,不仅富有营养,还有保骨健肠、生津止渴之功效,深受食客喜好。在竹溪,出门办事或者出外求学,临行前都要吃一碗碗糕,以示出门吉利,办事圆满,时至如今,仍有不少人还在沿袭此传统。
5、丹江口全鱼宴
丹江口水库里的水不仅清澈甘甜,而且渔业资源丰富,有翘嘴鲌、黄鱼、沙丁鱼等几十个品种,其中丹江口翘嘴鲌已被纳入国家地理标志保护产品。全鱼宴选自水库里面的鱼,肉质鲜嫩,营养价值相当丰富,种类也比较多,做出来的这种全鱼宴在当地更是非常的有名气。
1、竹溪蒸盆,是十堰竹溪民间的特色美食,汇合了土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等,红绿相映,香气袭人,肉质细嫩,味道鲜美。
2、酸浆面,是郧阳地区的特色面食,面条上面撒一点花生碎和蒜沫,下面压着切成丁的酸白菜、酸芹菜还有豆芽,嚼起来清脆爽口。
3、丹江口翘嘴鮊,是十堰丹江口的特色美食,味道鲜美,成为本地市民、游客餐桌上必不可少的一道美味佳肴,丹江口的娇贵鱼种,肉质细腻软嫩,纯净鲜美。
4、十堰三合汤。是一道有近500年历史的美食,属于十堰郧阳地区的特色美食,风味独特,鲜辣飘香。
5、汉江樱桃,是本地的特色美食,因为皮薄水分充足,而且成熟周期很短,每年仅在四月底五月初的半个月内,所以独特性十足。
6、八大碗。八大碗是各具特色的八道菜肴组合而成的,每种菜品采用不同的烹饪方式。有炸排骨、卤猪膀、油炸红薯丸子、粉蒸肉、红枣、黑糖糯米饭、梅菜扣肉、炸鱼块,口感丰富。
十堰一带还有不少好酒,武当道酒、郧县的木瓜酒、丹江的汉江源,还有各县各村自酿的黄酒、白酒,味道各不相同。几千年来,酒与我国人民结下了不解之缘。“无酒不成宴”是我国的传统习俗,酒的种类也多种多样,除了黄酒,还有白酒,香型各异,茅台镇主打酱香白酒,茅台,钓鱼台,东方国宾酒厂纷纷扎根此地,为全国酒友带来醇厚酱香美酒。
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